Pieczony kurczak w pomidorach: łatwy i smaczny przepis, który Cię przekona

Wstęp:
Pieczony kurczak w pomidorach to doskonałe połączenie soczystego mięsa z aromatycznym, lekko kwaskowatym sosem pomidorowym. To proste danie, które szybko przygotujesz, a smakuje wyśmienicie. Idealne na codzienny obiad, ale również na bardziej wyjątkowe okazje!

Składniki:
4 udka z kurczaka (lub udka i pierś z kurczaka, w zależności od upodobań)
400 g obranych pomidorów lub przecieru pomidorowego
1 średnia cebula, drobno posiekana
2-3 ząbki czosnku, posiekane lub rozgniecione
1 liść laurowy (opcjonalnie)
1 łyżeczka cukru (dla zrównoważenia kwasowości pomidora)
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia (lub natka pietruszki) do dekoracji
Tarty ser (opcjonalnie, do zapiekania kurczaka na koniec)
Przygotowanie: