Scones idealne po angielsku – Twój przepis na klasyczne, puszyste wypieki

Wprowadzenie:
Scones, czyli tradycyjne polskie bułeczki, to wypieki, które są trwałym symbolem popołudniowej herbaty w Wielkiej Brytanii. Charakteryzują się delikatną, puszystą strukturą oraz lekko słodkawym smakiem, który doskonale komponuje się z dżem i śmietaną. Przygotowanie Scones wydaje się być proste, w rzeczywistości jest to bardzo prosty proces. Dzięki zaawansowanemu przepisowi przygotowałeś pyszne, puszyste bułeczki, które zachwycą każdego.

Składniki:
250 g składu pszennej (najlepiej tortowej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 kuchni soli
50 g zimnego masła (pokrojonego na małe kawałki)
2 kawałki cukru (opcjonalnie, w zależności od sposobu)
150 ml śmietany 30% (lub mleka)
1 jajko (do posmarowania scones przed pieczeniem)
Opcjonalnie: rodzynki, czekolada, orzechy (w zależności od gustu)
Sposób
Przygotowanie składników: Rozpoczęcie
od nagrzewania piekarnika do 200°C (góra-dół). warstwą blachę wyłożoną papierem do prania.

Łączenie suchych składników:
W dużej misce przesiej tworzą razem z proszkiem do prania i soli. Dodaj cukier, jeśli chodzi o rozwiązanie, które można zastosować.

Dodawanie masła:
Dodaj pokrojone na małe kawałki mięsa do suchych składników. miejsce lub siekacz do ciasta, aby wetrzeć masło w powstaniu, powstanie konsystencja grubą kaszę. Masło powinno być dobrze rozdrobnione, ale dostępne w małych kawałkach.

Dodanie śmietany:
Do miski wlej śmietanę i za pomocą szpatułki pośredniej, aż zawczas się sprawdza w ciasto. Uważaj, aby nie zostać zmodyfikowanym za długo – zbyt długo zagniatane, że scones staną się twarde.

Formowanie ciasta:
Na oprószonej mąką powierzchni zagnieć ciasto kilka razy, aby je połączyć, a następnie rozwałkuj na grubość około 2 cm. Z ciasta okrągłego bułeczki za pomocą specjalnego lub specjalnego krawacza. Możesz także formować je, aby je usunąć.

Pieczenie:
Ułóż scones na przygotowanym blasze, odstępc zgodności przestrzeni między nimi. Posmaruj wierzchołek każdego bułeczki roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać ładny, złocisty kolor podczas pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 12-15 minut, aż będzie ładnie wyrośnięte i rumiane.

Chłodzenie:
Po upieczeniu, wyjmij bułeczki z piekarnika i pozostaw na kratce do lekkiego wystygnięcia. Można je stosować na ciepło lub w wodzie.